Pérou, chocolat noir

85% de cacao

Le cacao du Pérou provient de la coopérative Norandino ; un exemple en matière d'organisation paysanne. Ce sont plus de 7.000 familles productrices de cacao et de café, dans la région Piura au nord du Pérou dans la cordillère des Andes, qui participent à ce mouvement paysan, basé sur la construction d’un modèle d’agriculture biologique et de commerce équitable.

Le leitmotiv de Norandino est l’’amélioration des conditions de vie de ces familles membres, grâce à l’accès aux marchés internationaux.

Profil aromatique : Pointe d’acidité et notes d’agrumes

Composition: Pâte de cacao 100% origine Pérou BIO, Beurre de cacao 100% Cameroun, Sucre de canne.

Peut contenir: Gluten, Lait, Soja, Fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr: Kcal: 564.44

Matières grasses 53.04 gr, dont saturé 22.71 gr, Glucide 20.03 gr, dont sucre 15.13 gr, Protéine 9.52 gr, Sel 0,40 gr

Poids: 80gr

Prix: 5,50€ (68.75€ le kilo)